Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 10/9/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt giá cao – Giải đáp chi tiết từ thực tế vườn Tiền Giang, Bến Tre

Ngày 10/9/2026, hàng ngàn lượt xem trên diễn đàn nông dân tập trung vào một câu hỏi thiết thực: “Làm sao để trái sầu riêng Monthong đạt loại 1 (≥3kg/trái, không nứt), bán được giá 52.000–55.000 đ/kg tại vườn — không qua trung gian?” Đây không chỉ là chuyện “trúng mùa”, mà là kết quả của kỹ thuật canh tác bài bản, kiểm soát chất lượng từ gốc, đặc biệt trong bối cảnh Trung Quốc siết kiểm dịch từ 01/05/2026 tại cửa khẩu Tân Thanh và Hữu Nghị.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong cho trái to, cơm dày, ít hạt — nhưng dễ bị nứt vỏ, rụng trái non và nhiễm dư lượng thuốc BVTV nếu quản lý sai thời điểm. Nguyên tắc then chốt là: cân bằng dinh dưỡng – điều tiết nước – kiểm soát sinh trưởng – đảm bảo truy xuất nguồn gốc. Không phải bón nhiều là tốt, mà là bón đúng lúc, đúng liều, đúng cách — đặc biệt ở giai đoạn phân hóa mầm hoa (tháng 10–11 âm lịch) và nuôi trái (tháng 2–4 dương lịch).

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Chuẩn bị trước ra hoa

• Cắt cành tỉa tán nhẹ vào cuối tháng 9, giữ mật độ thông thoáng (tỷ lệ cành mang trái : cành dự trữ ≈ 3:1).
• Dừng tưới hoàn toàn 10–15 ngày sau khi lá già rụng hết, kết hợp phun kali nitrat 2% (200g/10 lít nước) để kích thích phân hóa mầm hoa.

Bước 2: Quản lý trái sau đậu

• Khi trái đạt kích thước 5–7 cm, tiến hành tỉa trái: giữ 1–2 trái/cành cấp 2, loại bỏ trái méo, sâu, hoặc nằm khuất tán.
• Bón phân theo công thức: 1 kg NPK 15-15-15 + 0,5 kg kali sunfat/100 cây mỗi tháng, chia làm 2 lần (đầu và giữa tháng). Không dùng phân đạm cao vào tháng 4 vì dễ gây nứt vỏ.

Bước 3: Kiểm soát nước và phòng bệnh

• Từ tháng 3 đến thu hoạch (tháng 5), duy trì độ ẩm đất 60–70%: tưới 7–10 ngày/lần, mỗi lần 20–25 lít/cây. Dùng hệ thống nhỏ giọt nếu có điều kiện — giúp tiết kiệm 60% nước như kinh nghiệm của anh Trần Minh Phúc (Lâm Đồng).
• Phun ngừa nấm Phytophthora và sâu đục cuống bằng chế phẩm sinh học (trichoderma + bacillus subtilis) định kỳ 15 ngày/lần từ tháng 2.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

• ❌ Dùng phân DAP giả (như lô hàng ở Pleiku) khiến cây thiếu lân, lá vàng, trái teo — kiểm tra bằng cách hòa 1 muỗng cà phê phân vào 100ml nước: phân thật tan hoàn toàn, không vẩn đục hay lắng cặn trắng.
• ❌ Phun thuốc BVTV gần ngày thu hoạch: phải tuân thủ thời gian cách ly tối thiểu 14 ngày trước cắt trái — đặc biệt với các hoạt chất như carbendazim, imidacloprid.
• ❌ Bỏ qua mã vùng trồng: từ 01/05/2026, mỗi lô sầu riêng xuất khẩu sang Trung Quốc bắt buộc phải có mã số vùng được cấp bởi Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật địa phương.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Tôi dán tem mã vùng ngay từ khi trái còn nhỏ, ghi nhật ký bón phân – phun thuốc – tưới nước đầy đủ. Thương lái Trung Quốc kiểm tra hồ sơ trước khi trả giá — trái đạt chuẩn loại 1, tôi bán được 54.000 đ/kg, cao hơn thị trường chung 2.000 đ/kg.”
Chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng) xen canh sầu riêng – cà phê cho biết: “Cà phê che bóng 30–40%, giúp sầu riêng giảm sốc nhiệt vào tháng 4, trái ít nứt hơn 25% so với trồng đơn thuần.”

Kết luận và khuyến nghị

Giá sầu riêng Monthong không phụ thuộc vào “may rủi” mà vào kỷ luật canh tác. Để đạt loại 1 và bán giá 52.000–55.000 đ/kg, bà con cần: (1) đăng ký mã vùng trồng sớm, (2) áp dụng tưới nhỏ giọt hoặc tưới theo độ ẩm đất, (3) thay phân vô cơ bằng hỗn hợp NPK + kali sunfat + phân hữu cơ vi sinh, (4) lưu nhật ký sản xuất đầy đủ. Đây chính là nền tảng vững chắc để tận dụng cơ hội xuất khẩu — khi kim ngạch nông sản quý II/2026 tăng 18%, trong đó sầu riêng chiếm tỷ trọng ngày càng lớn.

Biên tập Nông Dân Việt