Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 11/7/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt chuẩn xuất khẩu sang Trung Quốc — Giải đáp chi tiết

Ngày 11/7/2026, hàng ngàn lượt hỏi từ bà con Tiền Giang, Bến Tre, Đắk Lắk dồn về diễn đàn: “Làm sao để trái sầu riêng Monthong vừa đạt giá cao (52.000–55.000 đ/kg loại 1), vừa vượt qua kiểm dịch khắt khe tại cửa khẩu Tân Thanh từ 01/05/2026?” — Đây không còn là chuyện “bán được”, mà là bài toán “bán đúng, bán chuẩn, bán bền”.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong xuất khẩu sang Trung Quốc hiện yêu cầu kép: chất lượng trái (không nứt, ≥3kg/trái, độ chín đồng đều) và an toàn vùng trồng (mã số vùng đã đăng ký, không dư lượng thuốc BVTV ngoài giới hạn, hồ sơ truy xuất đầy đủ). Không phải cứ trái to là đạt — nếu thiếu mã vùng hoặc có vết phun thuốc trừ sâu nhóm neonicotinoid chưa hết hạn cách ly, lô hàng sẽ bị trả về ngay tại Hữu Nghị.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Đăng ký mã vùng trồng trước khi ra hoa
→ Liên hệ Trạm Trồng trọt & Bảo vệ thực vật huyện để lập hồ sơ vùng trồng (theo Thông tư 24/2021/TT-BNNPTNT). Thời gian xử lý: 7–10 ngày làm việc. Không đăng ký trước, không được cấp mã — dù trái đẹp đến mấy cũng không xuất được.

Bước 2: Quản lý thuốc BVTV theo “lịch cách ly bắt buộc”
→ Chỉ dùng thuốc trong Danh mục được phép xuất khẩu sang Trung Quốc (tra cứu tại Cổng thông tin Cục Bảo vệ thực vật). Ví dụ: nếu dùng Abamectin, thời gian cách ly tối thiểu là 21 ngày trước thu hoạch; với Chlorpyrifos ethyl — cấm sử dụng hoàn toàn.

Bước 3: Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch
→ Thu hái lúc trái đạt 80–85% chín sinh lý (cuống còn xanh, gai cứng, vỏ chuyển vàng nhạt). Dùng kéo sạch, cắt cuống dài 2–3 cm, tránh xây xát. Sau đó rửa nhẹ bằng nước sạch, lau khô, đóng thùng carton có lót xốp, ghi rõ mã vùng, ngày thu hoạch, tên chủ vườn.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

❌ Dùng phân bón giả (như lô DAP 18-46 giả đang lưu hành ở Pleiku) → cây suy, trái nhỏ, dễ nhiễm bệnh, mất khả năng kháng stress khi vận chuyển.
❌ Gộp trái nhiều vườn vào một lô để “đủ xe” → vi phạm nguyên tắc truy xuất nguồn gốc, bị từ chối kiểm tra tại cửa khẩu.
❌ Bỏ qua khâu ghi chép nhật ký đồng ruộng (ngày phun, loại thuốc, liều lượng) → không chứng minh được thời gian cách ly, mất quyền xuất khẩu.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Mình ghi chép nhật ký bằng app ‘Nông dân Số’ miễn phí, mỗi lần phun thuốc chụp ảnh hiện trường + nhập dữ liệu tự động tính ngày cách ly. Năm nay 100% lô hàng xuất đi đều qua kiểm dịch ngay lần đầu.”
Chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng) bổ sung: “Xen canh sầu riêng Monthong với cà phê giúp điều tiết ẩm, giảm áp lực nấm hồng — vì vậy ít phải phun thuốc hơn, an toàn vùng trồng tự nhiên hơn.”

Kết luận và khuyến nghị

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong cho xuất khẩu không nằm ở “phun nhiều”, mà ở “ghi đúng – dùng chuẩn – kiểm soát sát”. Với giá loại 1 ổn định 52.000–55.000 đ/kg tại vườn Tiền Giang và Bến Tre, mỗi hecta đạt 8–10 tấn sẽ mang lại thu nhập ròng 400–500 triệu/năm — nhưng chỉ khi tuân thủ nghiêm ngặt quy trình. Bà con nên ưu tiên kiểm tra mã vùng, rà soát danh mục thuốc được phép, và đầu tư sổ tay/giấy ghi chép đồng ruộng ngay từ đầu vụ. Đừng để trái đẹp mà mất cơ hội xuất khẩu vì thiếu một con số trên giấy tờ.

Biên tập Nông Dân Việt