Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 11/8/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt giá cao – Giải đáp chi tiết từ thực tế vườn Tiền Giang, Bến Tre

Ngày 11/8/2026, hàng ngàn lượt hỏi trên diễn đàn nông dân tập trung vào một chủ đề nóng: “Sầu riêng Monthong vào vụ — sao trái to, đẹp, không nứt mà vẫn bán được giá 52.000–55.000 đ/kg tại vườn?”. Câu hỏi này không chỉ xuất phát từ mong muốn tăng thu nhập, mà còn phản ánh nhu cầu cấp thiết về kỹ thuật canh tác bài bản — đặc biệt khi Trung Quốc siết kiểm dịch từ 01/05/2026 tại cửa khẩu Tân Thanh, Hữu Nghị, yêu cầu nghiêm ngặt về mã vùng trồng và dư lượng thuốc BVTV.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong là giống nhạy cảm với độ ẩm, phân bón và thời điểm thu hoạch. Giá trị thương phẩm phụ thuộc vào ba yếu tố then chốt: trọng lượng trái (≥3kg/trái), độ đồng đều và không nứt vỏ, và đảm bảo truy xuất nguồn gốc. Không phải cứ bón nhiều là trái to — ngược lại, bón sai thời điểm hoặc dùng phân giả (như lô DAP 18-46 giả đang lưu hành ở Gia Lai) khiến cây suy kiệt, trái dễ nứt, lá vàng, và bị loại khỏi kênh xuất khẩu.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Chuẩn bị đất và chọn cây giống
Dùng cây ghép từ mắt ghép Monthong chuẩn (có giấy chứng nhận nguồn gốc), trồng cách 8–10m/cây. Đào hố 60x60x60cm, bón lót 15–20kg phân chuồng hoai + 0,5kg lân nung chảy. Tránh dùng phân hóa học chưa qua kiểm định — nhất là những bao bì “giống Phú Mỹ” nhưng không có tem QR truy xuất.

Bước 2: Quản lý nước và tưới đúng giai đoạn

• Từ tháng 1–3 (thời kỳ ra hoa): hạn chế tưới, tạo khô nhẹ để kích thích phân hóa mầm hoa.
• Tháng 4–5 (trái lớn): tưới đều 2–3 lần/tuần, duy trì độ ẩm đất 60–70%. Không tưới dội sau mưa lớn — đây là nguyên nhân chính gây nứt trái.
• Áp dụng tưới nhỏ giọt như mô hình cà phê Lâm Đồng: tiết kiệm 60% nước, giảm nứt trái đến 40%.

Bước 3: Bón phân đúng cách

• Giai đoạn nuôi trái (tháng 3–4): bón 300g NPK 16-16-16 + 200g kali sunfat/cây/lần, cách 15 ngày/lần, kết hợp phun vi lượng (Bo, Zn) định kỳ.
• Ngưng bón đạm từ 20 ngày trước thu hoạch để tránh nứt vỏ và đảm bảo dư lượng BVTV dưới ngưỡng cho phép của Trung Quốc.

Bước 4: Thu hoạch và đóng gói
Thu hái khi cuống trái chuyển vàng nhạt, gai mềm, có mùi thơm đặc trưng. Dùng kéo sắc, cắt cuống dài 3–5cm, không để trái rơi. Đóng thùng xốp có lót giấy chống sốc, dán nhãn rõ mã vùng trồng (theo quy định Bộ NN&PTNT) trước khi giao cho thương lái.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

• Sai lầm lớn nhất: bón phân “đổ đại” theo mùa, không căn cứ vào giai đoạn sinh trưởng → trái lép, nứt, giá giảm xuống còn 45.000 đ/kg (loại 2).
• Không kiểm tra mã vùng trồng trước khi xuất hàng → xe bị trả về tại Tân Thanh do thiếu hồ sơ truy xuất.
• Chủ quan với phân bón giả: chỉ cần 1 lần dùng DAP kém chất lượng là cây mất 2–3 năm mới hồi phục.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Mình ghi chép nhật ký vườn mỗi tuần: ngày bón, loại phân, thời tiết, dấu hiệu cây. Nhờ đó, năm nay 92% trái đạt loại 1, bán thẳng cho thương lái TQ với giá 54.000 đ/kg — không qua trung gian.”
Chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng) cho biết: “Xen canh sầu riêng với cà phê giúp điều tiết ánh sáng, giảm nhiệt độ mặt đất, trái Monthong ít nứt hơn 30% so với trồng đơn.”

Kết luận và khuyến nghị

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong không phức tạp — nhưng đòi hỏi sự kỷ luật, minh bạch và cập nhật thông tin thị trường thường xuyên. Với giá hiện tại dao động 45.000–55.000 đ/kg tại vườn, việc đầu tư đúng kỹ thuật giúp tăng lợi nhuận thêm 12–18 triệu đồng/ha/vụ. Bà con nên đăng ký mã vùng trồng sớm, kiểm tra phân bón tại đại lý được cấp phép, và tận dụng mô hình tưới nhỏ giọt để chủ động nguồn nước trong bối cảnh biến đổi khí hậu.

Biên tập Nông Dân Việt