Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 13/7/2026: giải đáp từ chuyên gia
Ngày 13/7/2026, hàng nghìn bà con ở Tiền Giang, Bến Tre và Đắk Lắk đang vào vụ thu hoạch sầu riêng Monthong, nhưng nhiều người lo lắng vì từ 01/05/2026, Trung Quốc đã siết kiểm dịch tại cửa khẩu Tân Thanh và Hữu Nghị: tăng cường kiểm tra dư lượng thuốc BVTV và…
Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt chuẩn xuất khẩu Trung Quốc — Giải đáp chi tiết
Ngày 13/7/2026, hàng nghìn bà con ở Tiền Giang, Bến Tre và Đắk Lắk đang vào vụ thu hoạch sầu riêng Monthong, nhưng nhiều người lo lắng vì từ 01/05/2026, Trung Quốc đã siết kiểm dịch tại cửa khẩu Tân Thanh và Hữu Nghị: tăng cường kiểm tra dư lượng thuốc BVTV và bắt buộc mã vùng trồng. Cùng lúc, giá sầu riêng loại 1 (≥3kg/trái, không nứt) vẫn giữ ổn định ở mức 52.000 – 55.000 đ/kg tại vườn, cho thấy thị trường xuất khẩu vẫn tiềm năng — nếu làm đúng kỹ thuật.
Tổng quan kỹ thuật
Sầu riêng Monthong xuất khẩu sang Trung Quốc không chỉ đòi hỏi trái to, đẹp mà còn phải đảm bảo ba yếu tố then chốt: (1) không dư lượng thuốc BVTV vượt ngưỡng cho phép (theo quy chuẩn GB 2763-2021), (2) có mã vùng trồng được cấp bởi Cục Bảo vệ Thực vật, và (3) thu hoạch đúng độ chín sinh lý — khi cuống trái chuyển vàng nhạt, gai nở đều, mùi thơm nhẹ. Đây không phải là “canh tác thông thường”, mà là quản lý đồng ruộng theo chuỗi minh bạch, từ khâu bón phân đến phun thuốc.
Hướng dẫn thực hiện từng bước
Bước 1: Đăng ký mã vùng trồng
Liên hệ trực tiếp Trạm Bảo vệ Thực vật huyện để được hướng dẫn đăng ký miễn phí. Hồ sơ gồm bản đồ vị trí vườn, danh sách cây, lịch sử canh tác 12 tháng gần nhất. Thời gian cấp mã: tối đa 7 ngày làm việc.
Bước 2: Bón phân đúng cách
Dừng bón phân hóa học ít nhất 30 ngày trước thu hoạch. Ưu tiên phân hữu cơ vi sinh (đã được Bộ NN&PTNT công bố) và kali sulphate. Không dùng DAP hay NPK có hàm lượng nitơ cao trong giai đoạn tạo quả — dễ gây nứt trái và tích tụ nitrat.
Bước 3: Phòng trừ sâu bệnh
Chỉ dùng thuốc BVTV trong Danh mục được phép xuất khẩu sang Trung Quốc (tra cứu tại website Cục BVTV). Ưu tiên các chế phẩm sinh học như Beauveria bassiana, Bacillus thuringiensis. Phun vào sáng sớm hoặc chiều mát, cách lần trước ít nhất 14 ngày. Ghi chép đầy đủ ngày phun, loại thuốc, liều lượng — đây là hồ sơ bắt buộc khi kiểm tra.
Bước 4: Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch
Cắt trái bằng kéo sạch, giữ cuống dài 2–3 cm. Không xếp chồng quá 3 lớp trong thùng, lót giấy mềm giữa các lớp. Để trái nơi thoáng mát, khô ráo ít nhất 24 giờ trước khi đóng gói. Không rửa trái bằng nước — chỉ lau nhẹ bằng khăn sạch nếu dính bụi.
Lưu ý và sai lầm phổ biến
- ❌ Dùng phân bón giả (như lô DAP 18-46 giả tại Pleiku): gây vàng lá, giảm sức đề kháng, làm trái dễ nhiễm nấm sau thu hoạch.
- ❌ Phun thuốc sát ngày thu hoạch để “làm đẹp” trái: dẫn đến dư lượng vượt ngưỡng, bị trả về hoặc tiêu hủy tại cửa khẩu.
- ❌ Không lưu hồ sơ canh tác: mất quyền sử dụng mã vùng trồng, không được cấp giấy chứng nhận xuất khẩu.
Kinh nghiệm từ cộng đồng
Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Mình ghi chép nhật ký vườn trên điện thoại mỗi ngày — từ ngày bón, ngày phun, thời tiết, đến số trái đếm được. Thương lái Trung Quốc xem xong liền đặt cọc 50% giá trị đơn hàng.”
Chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng) cho biết: “Xen canh sầu riêng Monthong với cà phê giúp điều tiết ánh sáng, giảm 30% chi phí tưới và hạn chế rệp sáp — vì cà phê che bóng, ngăn côn trùng bay vào vườn sầu riêng.”
Kết luận và khuyến nghị
Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong xuất khẩu không khó — mà cần tính kỷ luật và minh bạch. Với giá ổn định 52.000–55.000 đ/kg tại vườn và nhu cầu nhập khẩu tăng mạnh, bà con hoàn toàn có thể tăng thu nhập thêm 15–20 triệu đồng/vụ/ha nếu tuân thủ đúng quy trình. Hãy bắt đầu ngay từ hôm nay: đăng ký mã vùng, kiểm tra lại nguồn phân bón, và lập nhật ký canh tác. Thị trường không chờ — nhưng luôn dành chỗ cho người làm đúng.
Biên tập Nông Dân Việt