Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 18/9/2026: giải đáp từ chuyên gia
Ngày 18/9/2026, hàng ngàn lượt xem từ bà con Tiền Giang, Bến Tre, Đắk Lắk và Lâm Đồng đặt câu hỏi: “Làm sao để trái sầu riêng Monthong đạt chuẩn xuất khẩu Trung Quốc, vừa bán được giá 52.000–55.
Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong cho thị trường xuất khẩu — Giải đáp chi tiết
Ngày 18/9/2026, hàng ngàn lượt xem từ bà con Tiền Giang, Bến Tre, Đắk Lắk và Lâm Đồng đặt câu hỏi: “Làm sao để trái sầu riêng Monthong đạt chuẩn xuất khẩu Trung Quốc, vừa bán được giá 52.000–55.000 đ/kg (loại 1), vừa tránh bị trả về cửa khẩu Tân Thanh do vi phạm kiểm dịch?” — Đây không còn là chuyện “may rủi”, mà là bài toán kỹ thuật có thể kiểm soát hoàn toàn nếu nắm đúng quy trình.
Tổng quan kỹ thuật
Sầu riêng Monthong xuất khẩu sang Trung Quốc sau ngày 01/05/2026 phải đáp ứng hai điều kiện bắt buộc: (1) Không dư lượng thuốc BVTV vượt ngưỡng cho phép theo tiêu chuẩn GB 2763-2021; (2) Có mã vùng trồng đã đăng ký với cơ quan chức năng Việt Nam và được xác nhận bởi Cục Bảo vệ Thực vật. Việc chỉ tập trung vào kích cỡ trái (≥3kg) mà bỏ qua quản lý đồng ruộng sẽ dẫn đến tình trạng “trái đẹp nhưng bị giữ lại tại Hữu Nghị” — như chia sẻ của anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang): “Một xe 12 tấn bị trả lại vì phát hiện dư lượng carbendazim trong mẫu kiểm tra ngẫu nhiên.”
Hướng dẫn thực hiện từng bước
Bước 1: Đăng ký mã vùng trồng
— Liên hệ Chi cục Trồng trọt & BVTV tỉnh trước khi ra hoa ít nhất 45 ngày. Hồ sơ gồm bản đồ vị trí, danh sách cây, nhật ký chăm sóc 6 tháng gần nhất.
Bước 2: Quản lý thuốc BVTV
— Chỉ dùng danh mục thuốc được Bộ NN&PTNT cấp phép cho sầu riêng (xem tại https://bvth.bvps.gov.vn). Ngưng phun thuốc ít nhất 21 ngày trước thu hoạch. Ghi chép đầy đủ tên thuốc, liều lượng, ngày phun vào sổ theo dõi.
Bước 3: Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch
— Cắt trái lúc 7–10 giờ sáng, tránh nắng gắt. Không để trái tiếp xúc đất, không xếp chồng quá 3 lớp trong thùng. Rửa nhẹ bằng nước sạch (không dùng hóa chất), lau khô, đóng hộp có nhãn ghi rõ mã vùng, ngày thu, khối lượng.
Lưu ý và sai lầm phổ biến
❌ Dùng phân bón giả (như lô DAP 18-46 giả đang lưu hành ở Pleiku) → làm cây suy yếu, dễ nhiễm bệnh, trái kém độ ngọt và dễ nứt.
❌ Phun thuốc trừ sâu sát ngày thu hoạch để “đánh bay sâu cuối vụ” → gây tồn dư cao, mất trắng đơn hàng.
❌ Bỏ qua việc kiểm tra định kỳ đất – nước – lá: thiếu dữ liệu này, mã vùng trồng sẽ không được cấp hoặc bị hủy bỏ đột ngột.
Kinh nghiệm từ cộng đồng
Chị Đặng Thị Hoa (Bảo Lâm, Lâm Đồng) áp dụng xen canh sầu riêng Monthong với cà phê Arabica trên 3ha: “Tôi cắt tỉa tán cà phê thấp, giữ khoảng cách 10m giữa hai hàng sầu riêng, dùng hệ thống tưới nhỏ giọt chung cho cả hai loại cây — giúp tiết kiệm 60% nước, đồng thời kiểm soát ẩm độ tốt hơn, giảm 70% nấm hồng.” Anh Trần Minh Phúc (Đắk Lắk) cũng khẳng định: “Từ khi lắp tưới nhỏ giọt, trái Monthong đều hơn, tỷ lệ loại 1 tăng từ 65% lên 82%.”
Kết luận và khuyến nghị
Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong không còn là “trồng cho có”, mà là chuỗi vận hành khép kín: từ mã vùng → quản lý thuốc → thu hoạch → đóng gói. Giá 52.000–55.000 đ/kg chỉ dành cho trái đạt chuẩn — không phải may mắn. Bà con nên chủ động kết nối với HTX hoặc tổ hợp tác để được hỗ trợ đăng ký mã vùng, tập huấn sử dụng thuốc an toàn và tiếp cận nguồn phân bón thật (kiểm tra tem QR trên bao bì). Với những vườn đã sẵn sàng, đừng quên tìm hiểu chính sách vay vốn ưu đãi theo Nghị định 55/2015/NĐ-CP — mức vay tối đa cho hộ trồng sầu riêng là 500 triệu đồng, lãi suất 3,5%/năm.
Biên tập Nông Dân Việt