Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 23/8/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt chuẩn xuất khẩu sang Trung Quốc — Giải đáp chi tiết

Ngày 23/8/2026, hàng ngàn bà con trồng sầu riêng ở Tiền Giang, Bến Tre và Đắk Lắk đang gấp rút chuẩn bị cho vụ thu hoạch cuối năm. Nhưng từ đầu tháng 5/2026, nhiều xe hàng đã bị trả về tại cửa khẩu Tân Thanh và Hữu Nghị do không đáp ứng yêu cầu kiểm dịch mới của Trung Quốc — đặc biệt là dư lượng thuốc BVTV vượt ngưỡng và thiếu mã vùng trồng hợp lệ. Cùng lúc đó, giá sầu riêng Monthong loại 1 (≥3kg/trái, không nứt) vẫn giữ ổn định ở mức 52.000 – 55.000 đ/kg tại vườn, cho thấy thị trường xuất khẩu vẫn rất tiềm năng — nếu làm đúng kỹ thuật.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong xuất khẩu không chỉ cần đẹp, to, chắc thịt — mà phải “sạch từ gốc”: từ đất, nước, phân bón đến quy trình xử lý sau thu hoạch. Quy định mới của Trung Quốc yêu cầu kiểm tra chặt dư lượng 12 nhóm hoạt chất (trong đó có carbendazim, chlorpyrifos, hexaconazole), đồng thời bắt buộc mỗi vùng trồng phải có mã số duy nhất được cấp bởi Cục Bảo vệ Thực vật (Bộ NN&PTNT). Đây không phải rào cản — mà là cơ hội để bà con chuyển đổi sang canh tác bền vững, nâng giá trị sản phẩm.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Đăng ký mã vùng trồng
– Liên hệ trực tiếp Trạm Bảo vệ Thực vật huyện hoặc Chi cục Trồng trọt & BVTV tỉnh để đăng ký. Thời gian xét duyệt: tối đa 15 ngày làm việc.
Bước 2: Kiểm soát thuốc BVTV
– Chỉ sử dụng danh mục thuốc được Bộ NN&PTNT cho phép trong cây ăn quả (có hiệu lực đến 31/12/2026), ưu tiên nhóm sinh học như Beauveria bassiana, Bacillus thuringiensis.
– Ngưng phun thuốc ít nhất 21 ngày trước thu hoạch (không tính ngày mưa rửa trôi). Ghi chép đầy đủ nhật ký phòng trừ.
Bước 3: Quản lý phân bón
– Loại bỏ hoàn toàn phân bón giả, đặc biệt cảnh báo phân DAP 18-46 giả đang lưu hành tại Tây Nguyên. Kiểm tra tem chống giả trên bao bì, gọi tổng đài 1900 555 555 (Tổng công ty Phân bón Phú Mỹ).
– Bón phân theo nhu cầu cây: giai đoạn nuôi trái (tháng 3–4) tăng kali (K₂SO₄), giảm đạm; giai đoạn chín (tháng 5–6) bổ sung canxi và bo để hạn chế nứt trái.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

❌ Không tự ý “đánh bóng” trái bằng hóa chất hoặc lau chùi mạnh — gây tổn thương lớp biểu bì, dễ nhiễm nấm sau thu hoạch.
❌ Thu hoạch khi trái còn non (độ đường <13°Bx) hoặc để quá chín (độ mềm >8mm) — đều bị từ chối tại cửa khẩu.
❌ Giao hàng không kèm phiếu kiểm nghiệm dư lượng thuốc gần nhất (do phòng thí nghiệm được chỉ định cấp) — hồ sơ sẽ bị trả lại ngay.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang), người vừa xuất thành công 12 tấn sầu riêng Monthong sang Trung Quốc tháng 5/2026, chia sẻ: “Mình bắt đầu từ việc lập sổ nhật ký điện tử trên app Nông Nghiệp Việt — ghi chép từng lần phun, bón, tưới. Mỗi lô hàng đều gửi mẫu đi kiểm nghiệm trước 10 ngày thu hoạch. Giá bán ra cao hơn 3.000–4.000 đ/kg so với hàng không chứng nhận.”
Tương tự, mô hình xen canh sầu riêng Monthong với cà phê Arabica tại Bảo Lâm (Lâm Đồng) cũng giúp giảm 30% chi phí quản lý sâu bệnh nhờ cân bằng sinh thái — minh chứng rõ ràng cho hiệu quả của canh tác tích hợp.

Kết luận và khuyến nghị

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong cho xuất khẩu không phức tạp — nhưng đòi hỏi sự kỷ luật và minh bạch tuyệt đối. Với giá ổn định ở mức 52.000 – 55.000 đ/kg tại vườn, mỗi hecta đạt năng suất 12–15 tấn sẽ mang lại thu nhập ròng từ 600–800 triệu đồng/vụ (sau trừ chi phí). Bà con nên ưu tiên đăng ký mã vùng trồng ngay từ bây giờ, kết hợp áp dụng tưới nhỏ giọt (tiết kiệm 60% nước) và tận dụng phụ phẩm nông nghiệp (như rơm lúa để trồng nấm rơm — thu thêm 5–8 triệu/tháng). Làm đúng — là bán được, bán được — là bán giá cao.

Biên tập Nông Dân Việt