Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 25/6/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong xuất khẩu sang Trung Quốc — Giải đáp chi tiết

Ngày 25/6/2026, hàng ngàn bà con ở Tiền Giang, Bến Tre, Đắk Lắk và Lâm Đồng đang gấp rút chuẩn bị cho vụ sầu riêng Monthong cuối mùa — thời điểm giá cao (52.000–55.000 đ/kg loại 1 tại vườn) nhưng cũng là lúc yêu cầu kiểm dịch khắt khe nhất từ phía Trung Quốc. Từ ngày 01/05/2026, cửa khẩu Tân Thanh và Hữu Nghị đã siết chặt kiểm tra dư lượng thuốc BVTV và xác minh mã vùng trồng. Nhiều xe hàng bị trả về do không đủ hồ sơ hoặc trái không đạt chuẩn xuất khẩu. Đây không còn là chuyện “bán được là xong”, mà là bài toán kỹ thuật canh tác toàn diện — từ gốc đến quả, từ phân bón đến giấy tờ.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong xuất khẩu đòi hỏi đồng thời ba yếu tố: chất lượng trái (không nứt, ≥3kg/trái, vỏ xanh sáng, gai đều), an toàn sinh học (không dư lượng thuốc cấm, đúng thời gian cách ly), và minh bạch truy xuất nguồn gốc (mã vùng trồng đăng ký với Cục Bảo vệ Thực vật). Không phải cứ bón nhiều, phun dày là đạt — ngược lại, sai lầm trong bón phân đúng cách hoặc phòng trừ sâu bệnh thiếu kiểm soát sẽ làm mất trắng đơn hàng dù trái đẹp.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Kiểm tra & cập nhật mã vùng trồng
Trước khi thu hoạch 30 ngày, bà con phải xác nhận mã vùng trồng còn hiệu lực trên hệ thống VETGATE (Cục BVTV). Nếu chưa có, nộp hồ sơ tại Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ Thực vật tỉnh — thời gian cấp mới là 7–10 ngày làm việc.

Bước 2: Quản lý dinh dưỡng giai đoạn nuôi trái (tháng 3–4/2026)

Dừng bón đạm sau khi trái đạt 1,2–1,5kg; chuyển sang kali sunfat (0,8–1kg/cây/lần) + canxi nitrat (phun lá 2 lần cách nhau 10 ngày).
Không dùng phân hữu cơ chưa hoai mục hoặc phân bón giả như lô DAP 18-46 nghi vấn tại Pleiku — dễ gây cháy rễ, trái lép, vỏ nhăn.

Bước 3: Phòng trừ sâu bệnh an toàn

Chỉ dùng thuốc trong Danh mục thuốc BVTV được phép xuất khẩu sang Trung Quốc (tra cứu tại trang web Cục BVTV).
Thời gian cách ly tối thiểu với thuốc trừ nấm Mancozeb: 21 ngày; với thuốc trừ sâu Abamectin: 14 ngày — tính từ lần phun cuối đến ngày hái.

Bước 4: Thu hoạch & đóng gói

Hái trái khi cuống bắt đầu khô nhẹ, vỏ chuyển xanh đậm, gai nở đều — tránh hái sớm (dễ nứt) hoặc muộn (chín quá, giảm độ ngọt và thời gian bảo quản).
Không xếp chồng quá 3 lớp trong thùng carton, lót xốp mềm, ghi rõ mã vùng trồng và ngày thu hoạch lên nhãn.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

❌ Tin lời đại lý bán “phân bón đặc trị sầu riêng” không có tên trong Danh mục phân bón được phép lưu hành (số QĐ 2729/QĐ-BNN-PCTT năm 2026).
❌ Phun thuốc trừ sâu vào buổi trưa nắng gắt — làm tăng độc tính, gây cháy lá và tích lũy dư lượng.
❌ Ghi mã vùng trồng sai trên tem nhãn — chỉ cần 1 chữ số lệch là hàng bị trả về tại Tân Thanh.
❌ Bỏ qua khâu rửa tay, vệ sinh dụng cụ hái — vi khuẩn lây lan làm trái bị nhũn cổ cuống sau 3–4 ngày.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang), người vừa xuất thành công 12 tấn sầu riêng Monthong sang Trung Quốc tháng 4/2026, chia sẻ: “Mình ghi chép nhật ký chăm sóc mỗi cây bằng sổ tay riêng: ngày bón, loại phân, liều lượng, ngày phun thuốc, thời gian cách ly… rồi chụp ảnh gửi cho thương lái trước khi hái 5 ngày. Họ yên tâm, mình được trả giá cao hơn 3.000 đ/kg so với thị trường chung.”

Chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng), mô hình xen canh sầu riêng – cà phê, cho biết: “Trồng sầu riêng dưới tán cà phê giúp giảm 30% nhiệt độ mặt đất, trái ít nứt hơn. Nhưng phải tỉa cành cà phê định kỳ để đảm bảo ánh sáng cho sầu riêng — nếu che quá kỹ, trái nhỏ, vỏ dày.”

Kết luận và khuyến nghị

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong xuất khẩu không phức tạp, nhưng đòi hỏi sự kỷ luật cao trong từng khâu — từ ghi chép, lựa chọn phân bón đúng cách, đến tuân thủ thời gian cách ly và truy xuất nguồn gốc. Với giá hiện tại 52.000–55.000 đ/kg loại 1, mỗi hecta đạt 8–10 tấn sẽ mang lại thu nhập 416–550 triệu đồng/vụ — cao hơn 2,5 lần so với lúa (IR 50404 giá 7.200–7.400 đ/kg). Bà con nên ưu tiên kiểm tra mã vùng trồng ngay tuần này, rà soát lại nhật ký chăm sóc và liên hệ Chi cục BVTV địa phương để được hướng dẫn miễn phí.

Biên tập Nông Dân Việt