Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 26/10/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt chuẩn xuất khẩu sang Trung Quốc — Giải đáp chi tiết

Ngày 26/10/2026, hàng ngàn lượt truy cập vào diễn đàn nông dân đặt câu hỏi: “Làm sao để sầu riêng Monthong bán được giá cao (52.000–55.000 đ/kg loại 1) và không bị trả về tại cửa khẩu Tân Thanh?” — đặc biệt sau khi Trung Quốc siết kiểm dịch từ 01/05/2026, tăng cường kiểm tra dư lượng thuốc BVTV và mã vùng trồng. Đây không còn là chuyện “được mùa mất giá”, mà là bài toán kỹ thuật – quản lý – minh bạch phải giải đồng bộ.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong xuất khẩu đòi hỏi hai trụ cột: chất lượng trái (≥3kg/trái, không nứt, độ chín đồng đều, vỏ xanh sáng) và tính minh bạch trong sản xuất (mã vùng trồng đăng ký, hồ sơ sử dụng thuốc BVTV rõ ràng, không dùng chất cấm). Không có “thuốc thần” hay phân bón siêu tốc — thành công nằm ở việc tuân thủ quy trình từ lúc ra hoa đến thu hoạch, kết hợp với ghi chép đầy đủ theo tiêu chuẩn xuất khẩu.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Kiểm tra & cập nhật mã vùng trồng
Trước ngày 15/4 hàng năm, chủ vườn phải xác nhận lại mã vùng trên hệ thống quốc gia (https://vungtrong.nongnghiep.vn). Mã này bắt buộc phải in rõ trên tem nhãn khi đóng hàng — thiếu mã, xe sẽ bị giữ tại Tân Thanh hoặc Hữu Nghị.

Bước 2: Quản lý thuốc BVTV đúng quy định
Chỉ sử dụng danh mục thuốc được Bộ NN&PTNT cho phép xuất khẩu sang Trung Quốc (xem Danh mục cập nhật tháng 4/2026 trên Cổng Thông tin Xuất khẩu Nông sản). Ghi chép đầy đủ: tên thuốc, liều lượng, thời điểm phun, thời gian cách ly (ít nhất 21 ngày trước thu hoạch). Lưu ý: Thuốc chứa Carbendazim, Thiophanate-methyl, Imidacloprid đang bị Trung Quốc kiểm soát chặt.

Bước 3: Chăm sóc trái cuối vụ
Từ 45–60 ngày trước thu hoạch:

• Dừng bón đạm, tăng kali sunfat (0,8–1,2 kg/cây/lần, 2 lần cách nhau 15 ngày);
• Tưới đều, tránh ngập úng hoặc hạn hán đột ngột — nguyên nhân chính gây nứt trái;
• Bao trái bằng túi chuyên dụng (không dùng túi nilon tái chế) khi trái đạt 1,2–1,5 kg.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

❌ Dùng phân DAP giả (như trường hợp ở Pleiku): nhiều hộ mua bao bì giống Phú Mỹ nhưng hàm lượng dinh dưỡng gần bằng 0 → trái nhỏ, vỏ dày, đường kính cuống yếu dễ rụng. Luôn kiểm tra tem chống giả, quét mã QR trên bao bì, hoặc mua trực tiếp tại đại lý được ủy quyền.
❌ Phun thuốc “chữa cháy” sát ngày thu hoạch để diệt sâu đục cuống — dẫn đến dư lượng vượt ngưỡng, hàng bị hủy tại cửa khẩu.
❌ Không ghi chép nhật ký đồng ruộng: khi kiểm tra đột xuất, không xuất trình được hồ sơ → mất tư cách xuất khẩu trong 6 tháng.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Mình ghi chép tất cả trên sổ tay điện tử (ứng dụng Nông Dân Việt), kèm ảnh ngày phun thuốc, ngày bao trái. Thương lái Trung Quốc chỉ cần quét mã QR trên tem là thấy toàn bộ lịch sử vườn — họ trả giá cao hơn 3.000 đ/kg so với hàng không có mã.”
Chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng) cho biết: “Xen canh sầu riêng với cà phê giúp giảm nhiệt độ mặt đất, hạn chế nứt trái vào mùa khô. Nhưng phải cắt tỉa cà phê thấp hơn tán sầu riêng ít nhất 1,5m để đảm bảo ánh sáng đầy đủ.”

Kết luận và khuyến nghị

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong xuất khẩu không khó — nhưng đòi hỏi sự kỷ luật, minh bạch và cập nhật thông tin thường xuyên. Bà con nên:
✅ Đăng ký mã vùng trồng sớm, kiểm tra lại định kỳ;
✅ Chỉ mua phân bón, thuốc BVTV tại đại lý uy tín, có giấy chứng nhận;
✅ Áp dụng nhật ký số để sẵn sàng đáp ứng yêu cầu kiểm tra của thị trường;
✅ Kết nối với HTX hoặc tổ hợp tác để được hỗ trợ chứng nhận VietGAP và truy xuất nguồn gốc.

Giá ổn định 52.000–55.000 đ/kg loại 1 không phải may mắn — mà là kết quả của từng bước làm đúng, làm thật. Hãy bắt đầu từ hôm nay, từ cây sầu riêng đầu tiên trong vườn.

Biên tập Nông Dân Việt