Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 27/6/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt giá cao – Giải đáp chi tiết từ thực tế vườn Tiền Giang, Bến Tre

Mới đây, nhiều bà con ở Tiền Giang và Bến Tre đặt câu hỏi: “Tại sao cùng trồng Monthong, trái to, da xanh đều, nhưng giá bán tại vườn chỉ 45.000 đ/kg, trong khi hàng bên cạnh được thương lái trả 52.000–55.000 đ/kg?”. Câu trả lời không nằm ở giống hay thời tiết — mà ở kỹ thuật canh tác đúng giai đoạn, đặc biệt là khâu kiểm soát chất lượng trái và tuân thủ quy trình xuất khẩu. Từ ngày 1/5/2026, Trung Quốc siết chặt kiểm tra dư lượng thuốc BVTV và mã vùng trồng tại Tân Thanh, Hữu Nghị — nên trái đạt chuẩn không chỉ để bán được, mà còn để bán giá cao.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong là loại đòi hỏi độ chính xác cao trong quản lý nước, phân bón và phòng trừ sâu bệnh. Trái đạt loại 1 (≥3kg/trái, không nứt, vỏ xanh đều, cuống tươi) mới đủ điều kiện xuất khẩu và hưởng giá 52.000–55.000 đ/kg. Nguyên tắc cốt lõi là: không bón đạm quá muộn, không tưới đột ngột trước thu hoạch, không phun thuốc BVTV ngoài danh mục cho phép. Việc xen canh với cà phê (như mô hình ở Bảo Lâm – Lâm Đồng) giúp giảm nhiệt, tăng độ ẩm cục bộ, nhưng phải đảm bảo khoảng cách hàng sầu riêng ≥8m để cây phát triển tán đều và thông thoáng — tránh nấm bệnh.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Quản lý nước trước thu hoạch (từ 30–45 ngày)
Dừng tưới hoàn toàn khi trái bắt đầu chuyển màu vàng nhạt ở cuống. Nếu trời mưa, che phủ gốc bằng tấm nilon để giữ đất khô ráo — tránh nứt trái do hút nước đột ngột.

Bước 2: Bón phân đúng cách

Giai đoạn nuôi trái (tháng 2–3/2026): Dùng phân hữu cơ vi sinh + kali sulphate (không dùng kali clorua).
Không bón đạm sau tháng 3 — vì làm chậm chín, tăng nguy cơ nứt và tích tụ nitrat.

Bước 3: Kiểm soát sâu bệnh an toàn
Chỉ dùng thuốc BVTV có trong Danh mục được Bộ NN&PTNT cấp phép năm 2026 (xem tại cổng thông tin Cục Bảo vệ Thực vật). Không phun thuốc trong vòng 21 ngày trước thu hoạch — đây là yêu cầu bắt buộc để qua kiểm dịch Trung Quốc.

Bước 4: Ghi chép và mã vùng trồng
Ghi đầy đủ nhật ký: ngày bón phân, ngày phun thuốc, liều lượng, nguồn gốc. Đăng ký mã vùng trồng miễn phí qua app Nông Nghiệp Việt Nam (phiên bản cập nhật tháng 4/2026).

Lưu ý và sai lầm phổ biến

Sai lầm lớn nhất: Dùng phân DAP giả (như cảnh báo tại Gia Lai) — gây vàng lá, rụng trái non, làm trái nhỏ, dễ nứt. Luôn kiểm tra tem chống giả, quét mã QR trên bao bì.
Không “đánh” trái bằng cách cắt cuống sớm — trái chưa đủ độ chín sinh lý sẽ mềm nhũn, mất vị ngọt, bị loại ngay tại kho.
Tránh thu hoạch khi trời nắng gắt (trên 35°C) — trái nóng lên nhanh, dễ thối cuống.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Tôi dành riêng 1 ha để làm mẫu theo hướng dẫn Cục BVTV: không phun thuốc từ 20/3, tưới nhỏ giọt tự động (tiết kiệm 60% nước như anh Trần Minh Phúc ở Đắk Lắk), và dán mã vùng trồng rõ ràng. Thương lái Trung Quốc kiểm tra trực tiếp, trả giá 54.000 đ/kg, cao hơn khu vực xung quanh 7.000 đ/kg”. Còn chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng) cho biết: “Xen canh sầu riêng – cà phê giúp giảm 30% chi phí tưới và hạn chế rệp sáp nhờ thiên địch tự nhiên”.

Kết luận và khuyến nghị

Giá sầu riêng Monthong không phụ thuộc vào “may rủi”, mà vào sự chủ động trong kỹ thuật canh tác và tuân thủ quy trình xuất khẩu. Bà con nên ưu tiên kiểm tra phân bón thật, ghi chép minh bạch, và ứng dụng tưới nhỏ giọt hoặc mô hình xen canh phù hợp địa phương. Với giá hiện tại (52.000–55.000 đ/kg cho loại 1), chỉ cần nâng tỷ lệ trái loại 1 từ 60% lên 85%, thu nhập tăng thêm 12–15 triệu đồng/ha/vụ. Hãy bắt đầu từ hôm nay — vì thị trường không chờ, nhưng kỹ thuật thì luôn sẵn sàng hỗ trợ.

Biên tập Nông Dân Việt