Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 31/7/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong xuất khẩu — Giải đáp chi tiết từ thực tế bà con

Ngày 31/7/2026, hàng nghìn lượt hỏi trên diễn đàn nông dân tập trung vào một chủ đề nóng: làm sao để sầu riêng Monthong đạt chuẩn xuất khẩu sang Trung Quốc, vừa đảm bảo giá tốt (52.000–55.000 đ/kg cho loại 1 tại vườn Tiền Giang – Bến Tre), vừa vượt qua kiểm dịch nghiêm ngặt tại cửa khẩu Tân Thanh và Hữu Nghị từ 01/05/2026? Đây không còn là chuyện “trái to – da đẹp”, mà là bài toán tổng hợp giữa kỹ thuật canh tác, quản lý vùng trồng và tuân thủ quy trình xuất khẩu.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong xuất khẩu đòi hỏi hai trụ cột: chất lượng trái đồng đều và minh bạch nguồn gốc. Từ 01/05/2026, phía Trung Quốc bắt buộc kiểm tra mã vùng trồng đã đăng ký và dư lượng thuốc BVTV theo danh mục cho phép — không chấp nhận bất kỳ sai lệch nào. Điều này có nghĩa: cây khỏe, đất sạch, phân bón đúng, phun thuốc đúng thời điểm và đúng liều lượng là điều kiện tiên quyết — chứ không phải “bón nhiều hơn, phun mạnh hơn”.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Kiểm tra & cập nhật mã vùng trồng

Liên hệ trực tiếp Trạm Bảo vệ Thực vật tỉnh (Tiền Giang, Bến Tre, Đắk Lắk…) để xác minh mã vùng trồng đã được cấp và còn hiệu lực. Nếu chưa có, làm hồ sơ đăng ký trong vòng 7 ngày — cần bản đồ vị trí, số thửa, diện tích, lịch sử canh tác 2 năm gần nhất.
Bước 2: Quản lý phân bón an toàn
Không dùng phân giả như DAP 18-46 nhái thương hiệu Phú Mỹ đang lưu hành tại Gia Lai. Chỉ mua tại đại lý được Bộ NN&PTNT cấp giấy chứng nhận. Với cây sầu riêng giai đoạn nuôi trái (tháng 3–4 âm lịch), ưu tiên phân hữu cơ vi sinh + kali sunfat (không chứa clo).
Bước 3: Phun thuốc BVTV theo “lịch vàng”
Chỉ phun 2 lần trong vụ: lần 1 khi trái bằng đầu ngón tay (dùng thuốc sinh học trừ rệp, bọ xít); lần 2 khi trái đạt 1/3 kích thước cuối (dùng thuốc có thời gian cách ly ≥15 ngày trước thu hoạch). Ghi chép đầy đủ tên thuốc, liều lượng, ngày phun vào sổ nhật ký sản xuất.
Bước 4: Thu hoạch đúng thời điểm
Chọn trái ≥3kg, vỏ xanh đậm, gai nở đều, cuống còn tươi. Không hái trái nứt, dập hay có vết côn trùng. Cắt cuống dài 3–5 cm, xử lý vết cắt bằng keo kháng khuẩn trước khi đóng thùng.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

Sai lầm lớn nhất: chủ quan nghĩ “trái to là đạt chuẩn”. Thực tế, trái quá lớn (>5kg) thường dễ nứt, khó kiểm soát độ chín đồng đều và bị từ chối tại cửa khẩu do nghi ngờ sử dụng chất điều hòa tăng trưởng.
Không kiểm tra nước tưới: nước ao, kênh bị nhiễm kim loại nặng hoặc thuốc trừ sâu cũ sẽ tích tụ trong trái, gây vượt giới hạn dư lượng.
Bỏ qua việc vệ sinh dụng cụ thu hoạch: kéo, dao, thùng đựng phải rửa sạch bằng xà phòng và phơi nắng trước mỗi lần dùng — tránh lây chéo nấm bệnh.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Mình gắn mã vùng trồng lên từng thùng, ghi rõ ngày hái, tên tổ thu hoạch. Thương lái Trung Quốc kiểm tra rất kỹ — nhưng chỉ mất 2 phút nếu mình chuẩn bị sẵn. Giá loại 1 ổn định ở mức 53.000–55.000 đ/kg suốt vụ, cao hơn thị trường nội địa 7.000–9.000 đ/kg.”
Chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng) bổ sung: “Xen canh sầu riêng với cà phê giúp giảm nhiệt độ vườn, hạn chế rệp sáp. Nhưng phải tỉa cành sầu riêng định kỳ để ánh sáng xuống tán cà phê — không để che kín hoàn toàn.”

Kết luận và khuyến nghị

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong xuất khẩu không phức tạp, nhưng đòi hỏi sự kỷ luật và minh bạch tuyệt đối. Bà con nên ưu tiên xây dựng sổ nhật ký sản xuất điện tử (có thể dùng app miễn phí của Cục Trồng trọt), kết nối với tổ hợp tác để cùng đăng ký mã vùng và mua phân bón tập thể — vừa giảm chi phí, vừa tăng uy tín với thương lái. Nhớ: giá cao không đến từ “may mắn”, mà đến từ từng bước đúng — từ gốc đến quả, từ vườn đến cửa khẩu.

Biên tập Nông Dân Việt