Nên chọn giống rau theo mùa như thế nào?

Chọn giống rau theo mùa là chọn loại rau và giống phù hợp với nhiệt độ, lượng mưa, độ dài ngày của từng mùa ở vùng mình: mùa mưa nên chọn rau chịu ẩm, chịu nhiệt, ít bệnh (rau muống, mồng tơi, rau dền, bầu bí, mướp, đậu đũa, cải ngọt chịu nhiệt…); mùa khô, mát…

Chọn giống rau theo mùa là chọn loại rau và giống phù hợp với nhiệt độ, lượng mưa, độ dài ngày của từng mùa ở vùng mình: mùa mưa nên chọn rau chịu ẩm, chịu nhiệt, ít bệnh (rau muống, mồng tơi, rau dền, bầu bí, mướp, đậu đũa, cải ngọt chịu nhiệt…); mùa khô, mát (đặc biệt vụ đông ở miền Bắc) phù hợp rau ưa mát (cải bắp, súp lơ, su hào, cà rốt, xà lách, cà chua, khoai tây…). Trồng trái vụ thì cần giống chuyên trái vụ và kỹ thuật che chắn (nhà màng, nhà lưới). Ưu tiên giống có nguồn gốc rõ ràng, phù hợp vùng, chống chịu sâu bệnh.

Nguyên tắc chọn giống rau theo mùa

Phù hợp nhiệt độ: rau ưa mát trồng mùa nóng thường còi, ra hoa sớm, đắng; rau ưa nóng trồng mùa lạnh chậm lớn.
Chịu được lượng mưa, độ ẩm: mùa mưa chọn giống ít bệnh nấm, thối nhũn, chịu úng.
Thời gian sinh trưởng phù hợp: tránh để rau thu hoạch rơi vào thời điểm mưa bão, rét đậm.
Phù hợp thị trường: rau trái vụ thường được giá nhưng rủi ro cao.

Gợi ý theo mùa (tham khảo, tùy vùng)

Mùa mưa, nóng ẩm

Rau ăn lá chịu nhiệt, chịu ẩm: rau muống, mồng tơi, rau dền, rau ngót, cải ngọt, cải xanh giống chịu nhiệt, rau lang.
Rau ăn quả họ bầu bí: bí đao, bí đỏ, mướp, khổ qua, bầu (cần giàn, thoát nước tốt).
Đậu: đậu đũa, đậu cove giống chịu nhiệt.
Gia vị: hành lá, ngò gai, sả, húng.

Mùa khô, mát

Rau họ thập tự: cải bắp, súp lơ, su hào, cải thảo, bông cải xanh.
Rau ăn củ: cà rốt, củ cải, khoai tây (vùng lạnh).
Rau ăn quả họ cà: cà chua, ớt, cà tím (cần nước tưới).
Xà lách, rau thơm ưa mát.
Dưa leo, dưa hấu: mùa khô nắng phù hợp nếu đủ nước.

Vùng cao, khí hậu mát quanh năm (như Lâm Đồng)

Trồng được nhiều loại rau ôn đới quanh năm, nhưng mùa mưa cần chú ý bệnh nấm.

Trồng trái vụ

Chọn giống chuyên trái vụ (chịu nhiệt, chịu mưa) được khuyến cáo.
Dùng nhà màng, nhà lưới, màng phủ, luống cao để giảm tác động thời tiết.
Tăng cường phòng bệnh, chi phí cao hơn; bù lại giá bán thường tốt.

Tiêu chí chọn hạt giống, cây giống rau

Nguồn gốc rõ ràng, nhãn mác đầy đủ (tên giống, đặc tính, tỷ lệ nảy mầm, hạn sử dụng).
Phù hợp vùng và mùa vụ (thông tin trên bao bì hoặc hỏi đại lý).
Khả năng chống chịu sâu bệnh.
Hạt giống F1 thường đồng đều, năng suất cao nhưng không để giống cho vụ sau được.

Lưu ý kèm theo

Luân canh rau khác họ giữa các vụ để giảm sâu bệnh.
Làm đất kỹ, luống cao mùa mưa.
Theo dõi dự báo thời tiết để chọn ngày gieo trồng phù hợp.

Câu hỏi thường gặp

Mùa mưa trồng rau gì dễ nhất? Rau muống, mồng tơi, rau dền, rau lang và các loại bầu bí thường dễ trồng, ít bệnh trong mùa mưa.

Có nên trồng cải bắp mùa nóng không? Chỉ nên dùng giống chịu nhiệt chuyên dụng và có biện pháp che chắn; giống thường dễ không cuốn bắp, sâu bệnh nhiều.

Tự để giống rau cho vụ sau được không? Với giống thuần (không phải F1) có thể tự để giống từ cây khỏe. Giống F1 để lại thường phân ly, không đồng đều.

Khi áp dụng, bà con nên tham khảo thêm cán bộ khuyến nông hoặc chuyên gia tại địa phương.