Người nông dân làm giàu từ nuôi vịt Super

Giống như nhiều hộ gia đình khác ở thôn Thái Bình, xã Hòa Xá, TP Hà Nội ông Nguyễn Văn Bảy Bảy cũng cấy lúa rồi tiến lên thuê đất làm trang trại, nuôi đủ thứ lợn, gà, cá... nhưng do nhiều yếu tố mà hiệu quả kinh tế không cao, đành phải bỏ. Đang lúc loay hoay tìm hướng đi khác thì cái duyên đưa ông đến với con vịt Super. Cuối năm 2018, khi đến nhà người bạn chơi, ông thấy mô hình nuôi giống vịt này rất hiệu quả. Sau khi được truyền đạt kinh nghiệm, ông về nhà chuẩn bị chuồng trại rồi lặn lội sang tận huyện Phú Xuyên cũ mua 1.000 con giống về nuôi thử nghiệm. Chỉ sau gần 2 tháng chăm sóc, đàn vịt đã đến kỳ xuất bán. Trừ chi phí, ông lãi được gần 10 triệu đồng. Từ đó đến nay ông nuôi ổn định 1.800 con vịt bố mẹ, 1.600 con vị hậu bị và 2.000 con vịt thương phẩm/lứa.

Ông Bảy kể, trước đây khi nuôi vịt kiểu truyền thống, phụ thuộc nhiều vào thời tiết và môi trường tự nhiên nên tiềm ẩn nhiều rủi ro dịch bệnh, ô nhiễm, năng suất không ổn định và giá cả bấp bênh. Sau khi tìm hiểu nhu cầu của thị trường, trên diện tích hơn 3.000 m², ông mạnh dạn đầu tư cải tạo chuồng trại theo hướng khép kín, lắp quạt thông gió, hệ thống làm mát tự động. 100% vịt được nuôi trên sàn lưới được thiết kế cao ráo, dưới có hầm biogas chứa chất thải, góp phần bảo đảm vệ sinh môi trường; khu chuồng dành cho vịt đẻ được rắc trấu riêng và có khu ao nước để hàng ngày vịt được bơi lội thoải mái.

Mục tiêu chính của trang trại là nuôi vịt Super đẻ trứng và ấp nở thành con giống cung cấp cho người dân quanh vùng. Thời gian đầu, ông ấp vịt giống theo hình thức thủ công truyền thống bằng bóng điện sợi đốt trong thùng xốp và thùng carton, cho tỷ lệ nở cao nếu kiểm soát tốt nhiệt độ. Tuy vậy, để có thể ấp trứng với số lượng lớn, ông đã đầu tư hàng chục triệu đồng lắp đặt 4 lò ấp trứng điện xoay chiều ly tâm, giúp tự động hóa hoàn toàn quy trình ấp, tỷ lệ nở đạt trên 90%, đồng thời giảm công.

Với quan điểm đặt chất lượng lên hàng đầu, ông tìm đến những nhà cung cấp giống có uy tín. Giai đoạn vịt hậu bị (9-12 tuần tuổi), đàn vịt được chăn thả trên đồng, đến 18 tuần tuổi thì ông chọn những con khỏe mạnh, ngoại hình đẹp, đầu thẳng, mông nở, chân chắc, mắt sáng, nhanh nhẹn để làm mái đẻ. Chia sẻ về kinh nghiệm nuôi vịt đẻ trứng, ông cho biết, trong quá trình nuôi cần lưu ý quản lý tốt môi trường trong chuồng, đặc biệt là độ ẩm phải đạt từ 60%-70%. Độ ẩm quá cao hoặc quá thấp đều có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của vịt, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp và các vấn đề sức khỏe khác.

Chuồng vịt được ông thiết kế hệ thống làm mát tự động, quạt thông gió giúp điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm, ấm áp về mùa đông, thoáng mát về mùa hè. Bên cạnh đó, bí quyết nuôi vịt mau lớn của ông là chỗ đậu của vịt nên dùng bằng cát và rải trấu bởi nếu dùng sân bê tông hay bề mặt bằng đất thì vịt rất dễ bị tụt lông ngực dẫn đến chậm lớn và trong quá trình đẻ sẽ làm vỡ trứng.

Để đàn vịt phát triển khỏe mạnh, cho sản lượng trứng ổn định, ông sử dụng thức ăn do các công ty sản xuất thức ăn gia cầm có uy tín đồng thời phối trộn với thóc, gạo, ốc, cua, tôm, cá nhỏ theo tỷ lệ nhất định. Trước khi cho vịt ăn phải dọn sạch máng, quét bỏ những thức ăn dư thừa, thối và mốc; cho ăn làm nhiều lần trong ngày để tránh rơi vãi và ôi chua, tách những con nhỏ ra cho ăn riêng để vịt phát triển đồng đều.

“Thức ăn có vai trò quan trọng nhất trong chăn nuôi vịt đẻ, bởi dinh dưỡng có đủ thì tỷ lệ vịt đẻ mới cao, trứng có trọng lượng lớn, lòng đỏ to, màu đẹp, vỏ chắc và đặc biệt là thời gian khai thác dài. Dù vậy, một yếu tố khác cũng cần lưu ý là nuôi vịt đẻ nhất thiết trong chuồng nên lót thêm rơm hoặc trấu để tạo cho vịt làm tổ đẻ trứng”, ông Bảy chia sẻ.

Ngoài những lưu ý kể trên, mỗi sáng ông đều kiểm tra tình hình sức khỏe đàn vịt, nếu phát hiện thay đổi bất thường cần có biện pháp xử lý kịp thời hoặc báo cho thú y để được tư vấn. Vịt cũng cần được theo dõi lịch tiêm các loại vaccine đầy đủ. Do vịt thường đẻ vào ban đêm nên gia đình ông thu nhặt trứng vào lúc 6-7 giờ sáng để trứng không bị vịt làm bẩn hoặc bị vỡ. Sau khi nhặt trứng thì tiến hành phân loại trứng. Trứng được xếp vào khay, để nơi khô ráo, thoáng mát. Đàn vịt sau khi đẻ 3 ngày liên tiếp được ông Bảy dồn trứng thành 1 mẻ sau đó cho vào 4 lò ấp. Trung bình cứ cách 3 ngày trang trại ấp nở thành công 4.000 trứng, vịt con nở ra đến đâu đều được ông xuất hết ra thị trường đến đó.

Đối với vịt thương phẩm, thời tiết đầu năm và cuối năm sẽ nhanh lớn và nuôi được với mật độ dày, còn mùa hè thì nên nuôi với mật độ thưa. Theo tính toán của ông Bảy, trung bình một con vịt Super khi nuôi tới trọng lượng trên dưới 3 kg sẽ tốn khoảng 80.000 đồng chi phí thức ăn, thuốc thú y, công chăm… Nếu giá vịt ổn định ở quanh mức trên dưới 45.000 đồng thì một con vịt sau gần 2 tháng nuôi sẽ lãi được gần 40.000 đồng.

Sau khi trừ tất cả các chi phí, nghề nuôi vịt đem lại cho gia đình ông Bảy khoản thu nhập 700 triệu đồng/năm đồng thời tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 2 lao động địa phương với thu nhập 6 triệu đồng/người/tháng.

Bài viết có sự phối hợp của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội