Tìm kho chứa cà phê, hồ tiêu ở đâu?

Có thể tìm kho chứa cà phê, hồ tiêu theo 4 hướng: gửi kho của đại lý thu mua (ký gửi), thuê kho của hợp tác xã hoặc doanh nghiệp, thuê kho tư nhân tại địa phương, hoặc tự làm kho tại nhà. Dù chọn cách nào, kho phải khô ráo, thông thoáng, có kê cao khỏi nền, chống chuột và mọt, và nếu gửi hàng cho người khác thì phải có hợp đồng, phiếu nhập kho rõ ràng để tránh rủi ro mất hàng.

1. Ký gửi tại kho đại lý thu mua

Nhiều đại lý cà phê, hồ tiêu nhận ký gửi: nông dân gửi hàng vào kho, chọn thời điểm chốt giá sau.

Ưu điểm

• Không cần tự xây kho, đại lý lo bảo quản.
• Linh hoạt chọn thời điểm chốt giá.

Rủi ro

• Nếu đại lý làm ăn thua lỗ, mất khả năng thanh toán, nông dân có thể mất trắng hàng ký gửi. Đã có nhiều vụ việc như vậy xảy ra.
• Có phí lưu kho, hao hụt hoặc điều kiện ràng buộc về thời hạn chốt giá.

Lưu ý khi ký gửi

• Chọn đại lý hoạt động lâu năm, có giấy phép kinh doanh, kho thật, được nhiều người trong vùng tin tưởng.
• Yêu cầu phiếu nhập kho ghi rõ khối lượng, chất lượng (độ ẩm, tạp chất), ngày gửi, có chữ ký và đóng dấu nếu có.
• Hỏi rõ phí lưu kho, cách tính hao hụt, thời hạn chốt giá, cách thanh toán.
• Không nên ký gửi toàn bộ sản lượng ở một nơi.

2. Thuê kho của hợp tác xã, doanh nghiệp

• Một số hợp tác xã, doanh nghiệp có kho đạt chuẩn và cho thành viên hoặc nông hộ liên kết gửi hàng.
• Thường quản lý minh bạch hơn, có thể kết hợp bán theo hợp đồng.
• Hỏi qua hội nông dân, khuyến nông hoặc chính quyền xã để biết đơn vị nào có dịch vụ này.

3. Thuê kho tư nhân

• Một số hộ, cơ sở có kho trống cho thuê theo tháng, theo vụ.
• Cần kiểm tra kho: mái không dột, nền cao ráo, cửa khóa chắc, không gần nguồn ẩm, hóa chất.
• Lập hợp đồng thuê ghi rõ trách nhiệm khi hàng bị mất, hư hỏng.

4. Tự làm kho tại nhà

Với sản lượng vừa và nhỏ, tự làm kho là cách chủ động và an toàn nhất:

• Vị trí: nơi cao ráo, không đọng nước, xa chuồng trại, xa nơi chứa phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, xăng dầu.
• Nền: kê pallet, ván gỗ hoặc kệ cao, không để bao tiếp xúc trực tiếp với nền đất, tường.
• Thông thoáng: có cửa thông gió, tránh ẩm; nhưng hạn chế mưa tạt.
• Chống chuột, mọt: bịt các lỗ hở, vệ sinh kho trước khi chứa hàng mới.
• Bao bì: bao sạch, khô; có thể dùng bao nhiều lớp hoặc bao kín khí để hạn chế hút ẩm.

Điều kiện để bảo quản cà phê, hồ tiêu an toàn

• Phơi sấy đạt độ ẩm an toàn trước khi nhập kho; hàng còn ẩm dễ mốc, phát sinh độc tố, giảm giá trị.
• Không để chung với hàng ẩm, hàng có mùi.
• Kiểm tra định kỳ: nhiệt độ, độ ẩm, dấu hiệu nấm mốc, mọt, mùi lạ.
• Ghi sổ khối lượng nhập, xuất để tránh thất thoát.

Tham khảo giá trước khi quyết định gửi kho

Gửi kho để chờ giá có chi phí và rủi ro. Nên theo dõi giá cà phê và giá hồ tiêu hằng ngày, tính toán chi phí lưu kho, hao hụt so với mức giá kỳ vọng trước khi quyết định.

Câu hỏi thường gặp

Ký gửi cà phê tại đại lý có an toàn không? An toàn hơn khi đại lý uy tín và có giấy tờ rõ ràng, nhưng rủi ro vẫn tồn tại nếu đại lý mất khả năng thanh toán. Nên chia hàng ra nhiều nơi và không ký gửi quá lâu.

Tự bảo quản cà phê tại nhà có bị hao hụt không? Có hao hụt nhẹ do hàng khô thêm theo thời gian; nếu bảo quản không tốt sẽ bị ẩm, mốc, mọt gây thiệt hại lớn hơn. Kho tốt và kiểm tra thường xuyên sẽ hạn chế điều này.

Có cần giấy tờ khi gửi hàng ở kho tư nhân? Rất cần. Hợp đồng hoặc phiếu gửi hàng ghi rõ khối lượng, chất lượng, phí, trách nhiệm của hai bên là căn cứ để giải quyết khi có tranh chấp.

Thông tin trong bài mang tính tham khảo; bà con nên tìm hiểu kỹ uy tín đơn vị nhận gửi hàng và tham khảo hội nông dân địa phương.