Tin Tức Nông Nghiệp — Trang 304

Sầu riêng Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu ra thế giới

Giá cà phê hôm nay 14/7: Điều chỉnh giảm do thiếu thanh khoản và thời tiết thuận lợi hơn tại Brazil

Giữa vùng chuyên canh mãng cầu lớn nhất Tây Ninh, khuyến nông phường Bình Minh âm thầm kết nối tri thức với thực tiễn sản xuất, tạo động lực để nông dân bứt phá.

Anh Nguyễn Duy Tư, Bí thư Đảng ủy xã Vân Sơn đang nổi trên mạng xã hội với trang 'Bí thư xứ Mường' để quảng bá du lịch, nông sản địa phương.

Giá cà phê hôm nay 14/7: Giữ ổn định

Ngoài các tiêu chuẩn về chất lượng, những nông sản đạt chứng nhận "xanh" của VN đang được tiêu thụ với giá tốt hơn mặt bằng chung của thế giới.

Giá cà phê hôm nay 14/7: Giảm khi thời tiết Brazil thuận lợi hơn

Giá cà phê hôm nay 14/7 chưa biến động sau nhịp giảm mạnh

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề xuất rút ngắn thời gian giải quyết hồ sơ cấp mã số vùng trồng nông sản, trong đó có sầu riêng tiêu thụ trong nước xuống 3 ngày, còn cấp mã số vùng trồng xuất khẩu được giải quyết không quá 10 ngày làm việc.

Giá sầu riêng tại vườn trên cả nước ngày 14/7/2026 ghi nhận đợt điều chỉnh nhẹ ở hai giống chủ lực là Monthong và Ri6, trong khi các giống cao cấp như D158, Musang King và Black Thorn tiếp tục đứng vững.

Sau thu hoạch, để sầu riêng chín đều, đẹp, đúng thời điểm bán, cần thu trái đúng độ già, phân loại đồng đều và kiểm soát điều kiện chín (nhiệt độ, thoáng khí). Trái cắt đúng già sẽ chín tự nhiên ngon; trái non thì dù xử lý cũng khó ngon, dễ sượng.

Sầu riêng méo mó, lệch múi, gai không đều làm giảm mẫu mã và giá bán (nhất là hàng xuất khẩu chuộng trái tròn đều).

Tỉa cành, tạo tán cho sầu riêng thông thoáng giúp vườn đủ nắng, giảm ẩm — nhờ đó ít sâu bệnh (thán thư, thối trái, nấm hồng), dễ phun thuốc, dễ thu hái và cây nuôi trái tốt hơn.

Thụ phấn bổ sung (thụ phấn bằng tay) cho sầu riêng là kỹ thuật tăng tỉ lệ đậu trái, giúp trái tròn đều, đầy múi và nặng hơn. Sầu riêng nở hoa ban đêm, thụ phấn nhờ côn trùng thường không đủ, nên nhiều múi kém thụ phấn bị lép, trái méo.

Sau thu hoạch, cây sầu riêng kiệt sức vì đã dồn dinh dưỡng nuôi trái, nên phục hồi vườn là khâu bắt buộc để vụ sau đạt năng suất và tránh suy cây, cách năm. Việc cần làm là tỉa cành, phục hồi bộ rễ, đi đọt (dưỡng cơi lá) và bón phục hồi.

Nhận biết sầu riêng đủ già để cắt dựa vào nhiều dấu hiệu kết hợp: số ngày từ khi xổ nhụy (theo giống), hình dạng gai và rãnh gai, cuống trái, và tiếng gõ. Không nên dựa vào một dấu hiệu duy nhất.

Kỹ thuật làm bông để sầu riêng ra hoa đồng loạt giúp trái chín tập trung, dễ chăm sóc, dễ thu hoạch và bán được giá. Muốn ra hoa đồng loạt cần cây khỏe, đủ dự trữ, già lá đều, rồi xiết nước tạo mầm hoa kết hợp bón lân – kali, giảm đạm đúng thời điểm.

Sầu riêng xuất khẩu (nhất là chính ngạch) phải đạt các yêu cầu nghiêm về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, mã số vùng trồng và cơ sở đóng gói. Chỉ cần vượt ngưỡng dư lượng hoặc thiếu mã vùng trồng là lô hàng bị từ chối.

Sầu riêng cơm mỏng, hạt lép ít thực ra có mặt tốt (hạt lép được ưa chuộng) nhưng nếu cơm mỏng, ít cơm, múi lép thì lại giảm giá trị.

"Chặn đọt" khi nuôi trái là kỹ thuật ghìm cây không ra đọt non trong giai đoạn nuôi trái, để cây dồn dinh dưỡng cho trái thay vì "giành" cho đọt — nhờ đó giảm rụng trái non và cơm phát triển tốt.

Sau khi cắt, sầu riêng cần được xử lý và bảo quản đúng để giữ chất lượng trong lúc chờ chín và vận chuyển: giữ cuống, xếp nhẹ nhàng tránh dập, để nơi thoáng mát, và kiểm soát quá trình chín.

Xiết nước (tạo khô hạn) là kỹ thuật kích cho sầu riêng phân hóa mầm hoa: khi được "làm khô" đúng lúc sau giai đoạn dưỡng lá, cây chuyển từ sinh trưởng sang sinh sản và ra hoa.

Sầu riêng vàng lá, suy cây, thối rễ nhiều khi do tuyến trùng phối hợp với nấm hại rễ (Phytophthora, Fusarium): tuyến trùng chích rễ tạo vết thương, nấm theo đó xâm nhập gây thối. Cây mất rễ tơ nên hút nước, dinh dưỡng kém, vàng lá từ từ rồi suy chết.

Giai đoạn nuôi trái, sầu riêng cần được tưới đủ và ổn định để trái lớn đều, cơm phát triển tốt và không bị sượng.